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現在、世界中の国ぐにでお米とその加工品は食べられています。 各国の代表的なお米を使った料理を紹介します。

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●米料理の特ちょう● 米は粒や粒に近い状態で食べる点に特ちょうがあります。これは、米は外皮を除くのが比較的にかんたんなこと、食べられる部分が多いこと、水を加えて加熱すればおいしく食べられ、消化もよいことが理由としてあげられます。

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