お米は1ヵ月ぐらいで食べきる量をそのつど買い、日光の当たらない低温で温度変化の少ない場所に保管することをおすすめします。買った量にもよりますが、保存容器やペットボトルに密封したり、厚手のビニールに包み、冷蔵庫の野菜室で保管するのもひとつの方法です。

  お米の保存場所としては、台所が多いかと思いますが、今の家屋は気密性が良く、火や水を使う台所は温度や湿度が高くなりがちで、カビのはえやすい環境にある場合が多いようです。
  ですから、多少めんどうでも、家の中に、条件に合うような場所を見つけて保存するのが良いでしょう。