お米・ごはん食データベース

世代別お米・ごはん食の役割

米・ごはん食の意義や役割を、医学・栄養学・運動科学・食文化など多方面からやさしく解説します。

 

ごはん食に関する医学的・栄養学的研究調査結果

研究目的やその方法、そして結果までを詳しくご紹介します。

 

ごはん食健康データ

米あるいはごはん食（米を主食に、魚、肉、野菜などさまざまな食材による副食から構成される日本型食生活）と健康についての医療的側面、栄養学的側面からの国内外での臨床や疫学の研究データを収集し、エビデンスとして集積し、公開しています。