作り方

1. ごはんをすしおけかボウルにあけ、混ぜ合わせた[A]を全体にふりかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせて、すしめしを作る。
2. レタスは手でちぎる。ザーサイは[B]と混ぜ合わせておく。
3. 巻すにのりのザラザラしている面を上にしておき、すしめしの1/4量をうすく広げる。のりしろとして向こう側を1.5cm程あけておく。
4. すしめしの中央に2.の1/4量と、かに風味かまぼこを3本のせて手前から巻き、2cm幅に切る。
5. 同様に3本作る。