作り方

1. ごはんはザルに入れ、流水でさっと洗って水気をきる。
2. かきは塩水で洗う。
3. えのきだけは石づきを取り、2cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。
4. 鍋に[A]と3.を入れて火にかけ、煮立ったら1.を加えて弱火で3分ほど煮る。
5. 2.を加えて火を通し、器に盛り、ざく切りにしたみつばを散らす。

*みその種類の指定はありませんので、ご家庭にあるものをお使いください。