にらおかか雑炊（にらの風味が春らしい、やさしい味の雑炊です）

エネルギー:272kcal

材料 (4人分)

ごはん 500g
にら 1束
だし汁 5カップ
[A] しょうゆ 大さじ1
  塩 少々
削り節 2パック(6g)
卵 3個

作り方

  1. にらはざく切りにする。
  2. 鍋にだし汁を入れて煮立て、ごはんを加えて2～3分煮て、[A]、1.、削り節の順に加え、さっと火を通す。
  3. 溶いた卵をまわし入れ、ふたをして火を止めて余熱で卵に火を通し、器に盛る。