作り方

1. さつまいもは1.5cm角の棒状に切って水にさらし、耐熱容器に入れてラップをして500Wのレンジで2分程加熱する。
2. フライパンに油と水気をふいた1.のさつまいもを入れ、弱火で色よく炒めて火を通す。器に盛ってメープルシロップをかける。

<コメント>
 表面をこんがり焼くと、さつまいもの風味がいっそう引き立ちます。弱火でゆっくりと火を通しましょう。

作り方

1. 大豆は耐熱容器に入れ、ラップをせず500Wのレンジで5分程加熱し、フライパンで香ばしく炒る。
2. 湯のみや急須に1.の 大豆を入れ、熱湯を注いで5分程蒸らす。蒸らした大豆も食べられます。

<コメント>
炒り大豆はまとめて作り置きし、よく冷ましてからビンなどに常温保存しておくとよいでしょう。
炒り大豆は、大豆茶以外に炊き込みごはんにも利用できます。
大豆(乾)大さじ2に対して、レンジ加熱時間は5分程になりますが、多めに作るときは加熱時間を少し増やしてください。

※写真は大豆と黒豆の両方を使用しています。
　エネルギー量と主な栄養素量は、豆も食べた場合の値です。

作り方

1. ぶどうは洗って1粒ずつはずし、冷凍する。シャーベット感覚で凍ったまま食べる。

<コメント>
保存袋などに作り置きできます。