作り方

1. ごはんは、普通に炊く。

<コメント>
おいしいごはんを炊くには、加熱前に水加減をきちんとして、炊き上がったらできるだけ早くほぐして、余分な水分を逃がしましょう。

作り方

1. たらに塩をふって10分程おき、水気をとる。
2. パプリカは細切り、まいたけは石づきを落としてほぐし、エリンギは、半分の長さに切って薄切りにする。
3. アルミホイルに1.、2.をのせ、バターをのせて包む。
4. 250℃に熱したオーブンで15分程焼く。
5. 器にのせ、ポン酢しょうゆをかける。

<コメント>
オーブントースターで加熱する場合は15〜20分程、フライパンで加熱する場合は、1cm程度の水を入れて火にかけ、沸騰したら、3.を入れて10〜12分程加熱すれば火が通ります。

作り方

1. じゃがいもは8等分に切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。きゅうりは薄い輪切り、玉ねぎも薄切りにして、軽く塩もみ（塩 分量外）をして水で洗い流す。ハムは半分に切り、薄切りにする。
2. じゃがいも、にんじんをゆでて、ザルにあげ、じゃがいもをボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、塩、こしょうをする。
3. きゅうり、玉ねぎ、にんじん、ハム、を加えてマヨネーズで和える。

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは薄いいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。
2. 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。にんじん、玉ねぎを加えてさらに炒め、[Ａ]を入れる。沸騰したらブロッコリーを加えて煮込む。
3. 器に盛り、パセリをふる。