【間食】五平餅風おにぎり＆牛乳プリン

エネルギー合計:275kcal

栄養素合計:たんぱく質:8.4g　脂質:6.2g　炭水化物:46.4g　カルシウム:178㎎ 鉄:1.0㎎　食塩相当量:0.9g

<間食①>五平餅風おにぎり

(エネルギー:159kcal　たんぱく質:3.1g　脂質:2.2g　炭水化物:30.8g　カルシウム:44㎎ 鉄:0.6㎎　食塩相当量:0.7g)

材料 (1人分)

ごはん 70g
[A] みそ 小さじ1
  砂糖 小さじ1
  白すりごま 小さじ1

作り方

  1. ごはんは小判型ににぎる。
  2. 天板にアルミ箔を敷いて、油(分量外)をひき、1.をのせる。
  3. 混ぜ合わせた[A]を塗り、オーブントースターでこんがりと焼く。

<間食②>牛乳プリン

(エネルギー:117kcal　たんぱく質:5.3g　脂質:4.0g　炭水化物:15.4g　カルシウム:127㎎ 鉄:0.1㎎　食塩相当量:0.1g)

材料 (作りやすい分量・1人分は1/3量)

[A] 牛乳 1・1/2カップ
  砂糖 大さじ2
粉ゼラチン 5g
キウイフルーツ 1個

作り方

  1. [A]をよく混ぜ合わせる。
  2. 耐熱容器に水大さじ2(分量外)を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかし、ラップをせず500Wのレンジで20～30秒加熱し、熱いうちに1.に加えてよく混ぜる。
  3. 器に等分して冷蔵庫で冷やしかため、小さく切ったキウイフルーツをのせる。

<間食③>飲み物

(エネルギー:0kcal　たんぱく質:0.0g　脂質:0.0g　炭水化物:0.2g　カルシウム:8㎎ 鉄:0.3㎎　食塩相当量:0.0g)

材料 (1人分)

番茶 150mL

<レシピ考案　フードコーディネーター・栄養士　宮内寛子(スタジオクラスター)>