【間食】クルミおにぎり、しそ風味とヨーグルトのクレームダンジュ風（おにぎりにくるみを入れてみました）
エネルギー:371kcal
栄養素合計:たんぱく質:8.7g 脂質:15.9g 炭水化物:49.1g カルシウム:147㎎ 鉄:0.6㎎ 食塩相当量:0.3g
<間食>クルミおにぎり、しそ風味
(エネルギー:253kcal たんぱく質:4.5g 脂質:10.6g 炭水化物:35.3g カルシウム:15㎎ 鉄0.5㎎ 食塩相当量:0.2g)
材料 (1人分)
| ごはん | 90g |
|---|---|
| くるみ(むいたもの) | 6粒(15g) |
| しそ風味ふりかけ | 小さじ1/3 |
作り方
- くるみは手で2～3等分に割りほぐす。
- ごはんに1. のくるみ、ふりかけを混ぜ込み、2等分にしてにぎる。
<間食>ヨーグルトのクレームダンジュ風
(エネルギー:118kcal たんぱく質:4.2g 脂質:5.3g 炭水化物:13.8g カルシウム:132㎎ 鉄:0.2㎎ 食塩相当量:0.1g)
材料 (作りやすい分量・1人分は1/3量)
| ヨーグルト(プレーン) | 300g |
|---|---|
| 生クリーム | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| いちご | 150g |
作り方
- ヨーグルト、生クリーム、砂糖を合わせて泡立て器で混ぜる。
- 1.をキッチンペーパーやコーヒーフィルターなどに入れ、半日～1日程水気をきる。
- いちごはヘタをとって半分に切り、器に盛って2.をのせる。
<コメント>
クレームダンジュとはフランスのスイーツで本来、フレッシュなチーズをつかったものです。チーズのかわりにヨーグルトを使って、さっぱりとした味わいにアレンジしましょう。
<レシピ考案 フードコーディネーター・栄養士 宮内寛子(スタジオクラスター)>
