ライスパンケーキ(子どもをちょっと驚かせてみよう)
エネルギー:462kcal
材料 (2人分)
ごはん | 茶碗2杯分(300g) | |
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[A] | 牛乳 | 1/3カップ |
卵 | 2個 | |
砂糖 |
大さじ1・1/2 |
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塩、バニラエッセンス |
各少々 |
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バター |
10g |
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黒みつ |
大さじ4 |
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きなこ |
大さじ2 |
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フルーツ(いちご、キウイなど) |
適量 |
作り方
- ボウルに[A]を入れてよく混ぜ、ごはんを加えてほぐすように混ぜ合わせる。
- フライパンにバターの半量を熱し、1.の半量を入れて丸く形をととのえ、両面をこんがりと焼いて皿に盛る。同様にしてもう1枚焼く。
- 2.に黒みつときなこをかけ、フルーツを添える。
<コメント>
焼いたものはラップで包んで冷凍できます。
いただくときは凍ったままレンジ(500W)で2~3分加熱します。