桝谷 周一郎

ますや しゅういちろう

1973年1月10日　東京・神楽坂に生まれる。16歳から料理の道に入り、
フランス料理 ｢日本青年館・東洋軒｣ ｢ボーセジュール｣ ｢トリアノン｣ で修行後、
東京都内のイタリア料理店に入店。

1994年から約3年間、北京の ｢ペニンシュラホテル｣ ｢リックス｣ で腕を磨く。
帰国後 ｢ACCA｣ などを経て、1998年に若干25歳で代官山に ｢オステリア ルッカ｣ をオープン。
わずか10席あまりという新しいスタイルのお店として人気を博す。

2004年　恵比寿に移転。誰にでも作れる料理を誰よりも美味く作るがモットー。