郷土料理をアレンジ

 
うずみ豆腐風ごはん		 調理時間　： 10分 　
エネルギー： 373kcal（1人分）

材料（1人分）

 
ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
かまぼこ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
生しいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
みつば・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
[A] 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    　和風顆粒だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    　うすくちしょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
のり、ごま、わさび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
茶碗１杯分（１５０ｇ）
１００ｇ
３０ｇ
１枚
４本
 
１カップ
小さじ１/３
小さじ１
各適量
 

作り方

  1. 木綿豆腐、かまぼこ、生しいたけは角切りにする。みつばの軸は細かく刻む。
  2. 鍋に[A]と 1.の木綿豆腐を入れて中火で煮て、沸騰してきたら、かまぼこ、しいたけを加える。
  3. 器に 2.を盛り、ごはんでうずめ、みつば、のり、ごまを散らし、わさびをのせる。