あさりのしぐれ煮
あさりのしぐれ煮

材料（作りやすい分量）

 
あさり水煮（缶）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

[煮汁] 酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     　　 みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     　　 さとう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     　　 しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
３００ｇ
３０ｇ

１/４カップ
大さじ２
大さじ３
大さじ４
 

作り方

  1. あさりは汁気をきる。しょうがは細切りにする。
  2. 鍋に煮汁と1.のしょうがを入れ、沸騰したらあさりの水煮を加え、アクを取りながら中火で５分程煮てあさりを取り出す。
  3. 汁を煮詰める。とろりとしてきたら2.のあさりを戻し、かき混ぜながら汁気がなくなるまで煮て味を含ませる。
　　　　　

◆ あさりのしぐれ煮のアレンジ ◆

 
ひと味ちがう具で楽しむ

 
しぐれ煮おにぎり		  
しぐれ煮おにぎり

材料（１人分）

 
ごはん ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
あさりのしぐれ煮 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
青じそ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
プリーツレタス ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
茶碗１杯分（１５０ｇ）
１０ｇ
３枚
適量
 

作り方

  1. ごはんにあさりのしぐれ煮、せん切りの青じそを混ぜて３個にぎる。１個はプリーツレタスで包む。