カキソテーのバルサミコソース

作り方

カキに塩と片栗粉をまぶし水洗いしておく。

その後、塩・こしょうをし、米粉をまぶす。

熱したフライパンにバターを入れ、

カキを両面こんがりとなるまで 3～4分焼いて取り出す。

＜ソース＞ フライパンにバター、バルサミコ、ハチミツを入れ、

火にかけ酸味を飛ばす。

器に水菜、リンゴを盛り、クルミを散らしてカキをのせ、

のバルサミコソースをかけて完成。