金時人参松風

作り方

金時人参は皮を剥き適当な大きさに切り、蒸し上げて裏漉す。

ペースト状にしてフライパンに入れ、弱火で焦げないように

水分がなくなるまで練り上げる。

花豆も と同様にペーストにする。

、 、砂糖、小麦粉、米粉を合わせ、よく練る。

を流し缶に入れ、強火で25分程蒸し上げる。

に けしの実を振って焼き上げる。