菜の花麩の焼き巻き

作り方

材料 [A] を だまにならないように混ぜ合わせ、

クレープのように焼く。

材料 [B] を鍋に入れ一度沸かし、冷ましておく。

茹でた菜の花を に漬け込む。

に味が入ったら水分を切って細かく刻み、

くるみ味噌に入れてよく混ぜる。 のクレープの芯に入れて巻く。

＊くるみ味噌の作り方

くるみをフライパンで煎って細かく刻み、白田楽味噌に加える。