フリッター
さっくりと揚げて 軽い仕上がり
recipe by 尾身 奈美枝
材料
[A]
米粉
塩
クミンシード
BP
水
卵
サラダ油
揚げ油
米粉
ズッキーニ
海老
いか
セロリ
イタリアンパセリ
２人前
50g
2つまみ
適量
小1/4
50cc
1/4個
大1/2
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
備考
小1/2～小1
ベーキングパウダー
20g
1cm輪切り
背わたをとり殻を剥く
1cm輪切り
棒切り
作り方
材料 [A] を全て混ぜ合わせ、衣を作る。
具材に米粉をはたき 
に付け、180℃の油で揚げる。