蒸し米粉の吸の物
梅の香を楽しむ
recipe by 舘野 雄二
材料
米粉
梅肉 (赤)
水
わかめ
きゅうり
三杯酢
だし
1人前
10g
5g
12g
15g
15g
小2
小1
備考
蛇腹切り
作り方
米粉、梅肉、水を合わせ、クッキングシートにのせる。
を6~7分程蒸し、冷ましておく。1cm幅に切る。
器に、食べやすい大きさに切ったわかめ、きゅうり、 をのせる。
三杯酢と だしを合わせ にかける。