胡麻クリームグラタン

作り方

ブロッコリー、南瓜、じゃが芋、玉ねぎを一口大に切り、茹でる。


ミニトマトは湯剥きし、ベーコンは一口大に切り分けておく。


茄子は一口大に切り、油で揚げる。

ボウルに白練り胡麻を入れ、牛乳を少しずつ混ぜ合わせ、

溶かしバターと米粉を加えよく混ぜ合わせる。

鍋に移して火にかけ よく練る。

とろみが付いたら 塩、薄口醤油を加えて味を調えソースを作る。

のソースに の具を合わせグラタン皿に入れ、


200℃のオーブンで5～6分程焼く。