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超人シェフ倶楽部とは？
一般社団法人 超人シェフ倶楽部とは…
消費者にさまざまな食情報が氾濫し、食に対する価値観が多様化して行く中、古来から育まれて来た日本の食文化も失われつつあります。日本の食文化、そして日本の食材や食品の価値を再認識し、将来へ残していくこと、そしてそこから新しい「日本の食文化」を発見、創造していくことを目的に活動を続けています。活動の大きな柱には「食育啓蒙」とテーマにした「スーパー給食」、地産地消と食料自給率の向上、地域産業支援をテーマとした「地域活性活動」があり、さまざまなジャンルの著名シェフ、食のプロが集い、それぞれの知識や経験を結集させながら、広く食情報を発信し続けている「食集団」です。
会長 中嶋 貞治、副会長 片岡 護
今回ご協力いただいたシェフ 浅水屋 厳、山口 利和、尾身奈美枝、堀江ひろ子 ※敬称略
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制作・著作 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構 TEL（03）4334-2160