この度、米穀機構の平成１９年度の取組として、お米に関わる日常業務を通じ、消費者ニーズを把握している販売業者及び外食事業者の仕入れ・商品づくり等の動向について情報収集して、紙媒体で情報提供することになりました。その内容をホームページでも紹介させていただきます。 今回は、４販売業者及び４外食事業者の情報を提供させて頂きます。「売れる米づくり」に資する消費地情報として、 「産地品種別作付計画」策定時の判断材料の一助となれば幸甚です。
（全てPDFファイルです）
A販売業者 （2006年度）
農業との関わりを求めた米の販売
A 外食事業者 （2007年度）
コシヒカリを主体にしたブレンド米
Ｂ販売業者 （2006年度）
循環型農業への参加を目指す
Ｂ 外食事業者 （2007年度）
きらら397を主体にしたブレンド米
Ｃ販売業者 （2006年度）
ブレンド特性を見極めた「独自商品」の開発
Ｃ 外食事業者 （2007年度）
品質と価格のバランスが重要な決定要素
Ｄ販売業者 （2006年度）
数量・価格・品質の組み合わせで産地形成
Ｄ 外食事業者 （2007年度）
仕入先を集中させ合理化を図る
Ｅ販売業者 （2006年度）
生産者・生産者団体と連携した県民米の確立と販売
Ｆ販売業者 （2006年度）
精米工場の保管・管理システムが産地に波及
G 販売業者 （2007年度）
意欲と能力のある生産者を囲い込む販売業者
H 販売業者 （2007年度）
米からご飯での一貫メーカーとして
I 販売業者 （2007年度）
他販売業者と競合しない「季節限定商品」を提供
J 販売業者 （2007年度）
価格の低下が消費量の増加に直結しない
A販売業者 （2006年度）
A 外食事業者 （2007年度）