もち米の製品いろいろ料理いろいろ

（注）文献に基づいて一般的な製法の基本を描いたもの。（製造業により、製品に更に手が加えられる。）

【資料提供】全国餅工業協同組合・全国米菓工業組合・全国穀類工業協同組合・全国味淋協会
日本酒造組合中央会・全国菓子工業組合連合会・（社）日本即席食品工業協会・日本洋酒酒造組合　（順不同）

制作・著作公益社団法人米穀安定供給確保支援機構
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